Rapport sur la sécurité alimentaire : 55th St Harold's & Fresh Lemonade, 740 W Garfield Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Date du rapport : 6 mai 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- Commentaires : bouchons manquants au niveau de l'évier à 3 compartiments, instruction donnée de les obtenir.

49. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires propres
- Commentaires : les étagères dans toute la zone de préparation ne sont pas propres, accumulation de saleté et de graisse constatée, instruction donnée de nettoyer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- Commentaires : odeurs nauséabondes émanant du bac à graisse, instruction donnée de réparer le joint et d'entretenir pour prévenir les mauvaises odeurs.

54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- Commentaires : la zone de déchets extérieure n'est pas entretenue, des sacs de déchets alimentaires ont été trouvés, des sacs poubelles éparpillés autour de la benne, couvercles grands ouverts, instruction donnée de maintenir la zone de déchets avec les couvercles fermés. Violation fondamentale prioritaire 7-38-020(b)

Source : chicago.gov