Rapport sur la sécurité alimentaire : 7-Eleven, 802 J St, Sacramento, CA 95814, États-Unis.

802 J Street, Sacramento, 95814 California, United States

Date de fermeture : 26/11/2024

Infractions :
- Les inspecteurs ont indiqué avoir découvert 25 blattes germaniques, dont trois au milieu de la passerelle, près de l'évier à trois compartiments, et 22 à différents stades de leur vie, regroupées autour de débris et de matériaux en bois à côté du congélateur pour les sacs de glace. Parmi les autres violations figuraient des pratiques de nettoyage inappropriées. Les inspecteurs ont observé un évier obstrué, empêchant les employés de bien laver la vaisselle. Un employé a été vu en train d'essayer de nettoyer un coupe-pizza et un contenant dans l'évier obstrué, laissant des débris alimentaires visibles sur le coupe-pizza. Des aliments potentiellement dangereux ont également été découverts à des températures dangereuses, notamment des sandwichs pour le petit-déjeuner, des ailes de poulet et des tartes farcies à la pizza.

Une source : www.sacbee.com/