Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant indien Aangan, Broadway, Manhattan, New York, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
2701 Broadway, New York, 10025 New York, United States
Date de fermeture : 25 mai 2023Motif de la fermeture :
Produit alimentaire TCS à froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) conservés à des températures supérieures à la température requise, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Aliment TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou s'ils proviennent du contenant réutilisable rechargeable du client. Condiments qui ne sont pas dans des contenants à usage unique ou qui ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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