Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Amazing Grace Kids Palace, 2368 E 69th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 2 octobre 202541. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Chargé de fournir et de maintenir
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : l'équipement de cuisine doit être nettoyé pour éliminer tous les déversements et accumulations de nourriture. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols ont besoin d'un nettoyage minutieux pour éliminer tous les déversements de nourriture et les débris dans la zone de préparation et les zones de stockage. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tous les plafonds et le ventilateur de la zone de préparation ont besoin d'un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation de poussière. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilation mécanique à réparer. Il est demandé de corriger pour maintenir une bonne ventilation et éliminer la poussière et les accumulations.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : unité de ventilation de la hotte nécessitant un nettoyage détaillé pour éliminer toute poussière et débris. Il est demandé de nettoyer et de maintenir la propreté
Une source : chicago.gov
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