Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Arby, 924 NW 62nd St, Fort Lauderdale, Floride 33309, États-Unis.
il y a 4 ans •source local10.com • entreprise
924 Northwest 62nd Street, Fort Lauderdale, 33309 Florida, United States
Date de fermeture : 07/07/2021Haute priorité - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Observé 1 mouche vivante sur des biscuits sur la table de préparation par trancheuse. L'opérateur a rejeté 3 mouches vivantes observées sur la table de préparation en face de l'évier à trois compartiments. L'opérateur a tué des mouches en sable désinfectées. 3 mouches vivantes sur trancheuse à viande sur table de préparation dans la zone de lavage de vaisselle. 2 mouches vivantes sur la table de pause des employés dans la zone de lavage de vaisselle. 2 mouches vivantes sur des caisses de sirops sur une grille de rangement en face du bureau 3 mouches vivantes ont atterri sur un support de rangement où les pains scellés sont stockés par une ligne sandwich. 2 mouches vivantes sur le chauffage Alto Sham à côté de la ligne sandwich. 1 mouche vivante a atterri sur la table de préparation où les pains sont grillés 1 mouche vivante débarquée sur le bord d'un récipient découvert avec de la sauce buffle à côté de la ligne sandwich. 2 mouches vivantes sur verre flexible par des caisses enregistreuses en première ligne 1 mouche vivante au comptoir par registre le plus proche de la porte.
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux stockés sur/non correctement séparés des aliments prêts à consommer. Filet de poulet cru observé stocké au-dessus des frites dans une portée traulsen au congélateur.
Priorité élevée - Les gants à usage unique ne sont pas changés au besoin après un changement de tâche ou lorsqu'ils sont endommagés ou souillés.
Priorité élevée - Contrôle de l'heure et de la température à chaud pour les aliments sûrs reçus à moins de 135 degrés Fahrenheit.
Source : Département de la santé de Floride
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