Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Bacon and Jam, 3335 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
3335 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Date du rapport : 11 octobre 202438. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte arrière a besoin d'une protection contre les rongeurs. A demandé au responsable de corriger et de maintenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : toutes les étagères de rangement de la zone arrière doivent être nettoyées pour éliminer tout déversement de nourriture et toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : tous les équipements de cuisine nécessitant un nettoyage minutieux pour éliminer toute accumulation de nourriture renversée. Chargé de nettoyer et d'entretenir en détail
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite au robinet de l'évier à 3 compartiments à corriger. Il est demandé de corriger et de maintenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes dans la chambre des femmes nécessitant un nettoyage, il est recommandé de les corriger et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols et murs à nettoyer dans la zone de préparation centrale. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.
Une source : chicago.gov
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