Rapport sur la sécurité alimentaire - Hotel, Punta Cana La Altagracia

Carretera El Macao - Arena Gorda, Punta Cana, 23000 La Altagracia, Dominican Republic

Le lendemain de notre retour à la maison après un séjour d'une semaine au complexe, mon fiancé a commencé à se sentir malade. La situation s'est aggravée au cours des deux jours suivants. Il souffre constamment de diarrhée, de maux d'estomac et de nausées depuis 5 jours. La déshydratation lui a causé de terribles maux de tête. Nous savions que les normes de sécurité n'étaient pas respectées lorsque nous avons vu le type au buffet prendre de la viande crue à mains nues, sans jamais la laver, puis saisir nos assiettes pour nous servir de la viande cuite. De toute évidence, la contamination croisée n'est pas enseignée aux travailleurs de l'alimentation. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Maux, Nausée, déshydratation