Rapport sur la sécurité alimentaire : Balsam Bagels, 288 Winton Road N, Rochester, NY 14610, États-Unis.

288 Winton Road North, Rochester, 14610 New York, United States

Date de fermeture : 10 mars 2023

Violation :
Un inspecteur sanitaire a indiqué avoir découvert « de grandes quantités de crottes de souris dans l'ensemble de l'établissement », notamment dans les cuisines préparatoires, les aires de service, les entrepôts du sous-sol, sur des étagères de rangement, sur une machine à rouler des bagels, sur un grille-pain à bagels et sur une trancheuse à bagels. Trois souris mortes ont été retrouvées dans divers pièges à l'intérieur du restaurant.

L'inspecteur a également indiqué avoir trouvé des ingrédients secs laissés à l'air libre et des téléphones portables d'employés sur des surfaces utilisées pour la préparation des aliments. Le rapport complet se trouve ci-dessous.

Une source : www.rochesterfirst.com/