Rapport sur la sécurité alimentaire : Brother Rice High School, 10001 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

10001 South Pulaski Road, Chicago, 60655 Illinois, United States

Date du rapport : 30 nov. 2020
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers observés ne sont pas nettoyés des débris derrière l'équipement lourd dans la salle à manger, la salle de crème glacée et sous les étagères dans la salle de stockage sèche. Instructé de nettoyer/entretenir

59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire observée #10 toujours pas corrigé à partir de la dernière inspection datée du 20/11/20. Responsable chargé d'installer un évier de lavage des mains avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et des serviettes en papier dans la zone de préparation de la crème glacée. Violation de priorité délivrée 7-42-090 sans mention

Source : chicago.gov