Rapport sur la sécurité alimentaire : Byrons Kitchens, 1017 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

1017 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Date du rapport : 17 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce au balayage de la porte de sortie arrière. Doit protéger contre les rongeurs cette porte.

49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de nourriture observée sur les surfaces supérieure et inférieure des étagères à la zone de lavage de la vaisselle. Doit nettoyer les étagères et les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de nourriture/saleté observée sur le sol dans la zone de lave-vaisselle/arrière /toilettes. Il faut nettoyer le sol sous et autour de tout l'équipement et l'entretenir.

La source : chicago.gov