Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Caridad, Jamaica Avenue, Queens, NY, États-Unis.

11421 New York, United States

Date de fermeture : 15 juillet 2026

Raison de la fermeture :
Le restaurant a été fermé pour plusieurs problèmes de sécurité alimentaire, notamment un système d'égouts ou de drainage ne fonctionnant pas correctement, une élimination inappropriée des déchets liquides et l'absence de dispositifs de prévention du reflux là où ils sont requis. Les inspecteurs ont également constaté que des aliments chauds et froids étaient conservés à des températures dangereuses, que les équipements étaient insuffisants pour maintenir les aliments aux températures requises, que des aliments étaient contaminés ou soumis à une contamination croisée, et que les surfaces en contact avec les aliments n'étaient pas correctement nettoyées et désinfectées. Les problèmes supplémentaires comprenaient des preuves de souris ou de souris vivantes, des conditions susceptibles d'attirer des nuisibles, un animal vivant dans une zone alimentaire ou non alimentaire, des chiffons de nettoyage mal entreposés et des conserves endommagées non séparées et non étiquetées comme impropres à la consommation.

Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.