Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Carl 'Red Hots Llc, 1957 E 83e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
1957 East 83rd Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
Date du rapport : 22 avril 20241. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation prioritaire
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé sur place ou aucun certificat valide n'a été publié lorsque les aliments TCS étaient préparés et servis. Un responsable de l'hygiène alimentaire de Chicago doit être sur place et un certificat valide doit être affiché
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins de la zone arrière de la lave-vaisselle. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise
Une source : chicago.gov
7
Commentaires
Commentaire