Rapport sur la sécurité alimentaire - Chick-Fil-A, Long Beach California

4401 East Pacific Coast Highway, Long Beach, 90804 California, United States

Ma femme, ma fille et moi avons dîné au Chik-fil-A de Long Beach situé au 4401 E Pacific Coast Hwy, Long Beach, CA 90804, le jeudi 02/04/2026. J'ai commandé le nouveau sandwich proposé au menu, le « Jalapeño ranch club », avec l'option poulet pané original. Le lendemain, vendredi 03/04/2026, je me suis réveillé avec de légères douleurs corporelles et une légère sensation de vertige. Je n'y ai pas accordé beaucoup d'importance, car j'avais une journée chargée devant moi. Au fil de la journée, mon état s'est aggravé avec de la fièvre et des douleurs corporelles croissantes. Je n'avais aucun appétit de toute la journée et n'avais rien consommé depuis ce dîner au Chik-fil-A, si ce n'est de l'eau. En fin de journée, j'ai appelé ma femme pour lui dire que je me sentais mal et j'ai continué à conduire jusqu'à la maison. J'étais complètement à plat chez moi, avec de la fièvre, des douleurs corporelles et des douleurs à l'estomac tout au long de la nuit. Je transpirais tellement que ma chemise et mon short étaient trempés de sueur lorsque je me suis réveillé le samedi 04/04/2026. Diarrhée, fièvre, frissons, douleurs corporelles, douleurs abdominales aiguës et maux de tête intenses ont constitué l'intégralité de mon samedi, jusqu'à ce que je ne puisse plus supporter les ravages que subissait mon corps et que je dise à ma femme : « J'ai vraiment besoin d'aide médicale. » Ma bouche et mes lèvres étaient tellement sèches, même si j'ai bu autant d'eau que possible, mais je ne pouvais pas en boire beaucoup non plus, car la douleur à l'estomac provoquée par la consommation d'eau était trop intense. J'ai été admis à l'hôpital, mis sous perfusion intraveineuse, et j'ai subi un scanner avec injection de produit de contraste, une prise de sang, une analyse d'urine, entre autres examens. J'ai été libéré aux alentours de 3h du matin le dimanche de Pâques. Selon les résultats du laboratoire, je suis porteur de la bactérie salmonelle avec une inflammation dans certaines parties de mon corps due à l'infection bactérienne. À ce jour, le 06/04/2026, je souffre toujours de douleurs abdominales aiguës, de maux de tête lancinants et de fièvre. Ce fut une expérience extrêmement douloureuse et éprouvante. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, Transpiration, Douleur corporelle