Rapport sur la sécurité alimentaire : Church's Chicken, 4812 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis.

4812 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 11 janv. 2022
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun kit de nettoyage des vomissements/diarrhée ou procédures écrites n'a été observé. La direction a demandé à la direction de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : des boîtes de couvercles et de tasses à usage unique ont été trouvées dans les deux toilettes. La direction a demandé à la direction de déplacer les articles (tout article lié à la nourriture) et de ne pas les entreposer à l'intérieur des toilettes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé de la saleté et de la crasse sur le mur et des carreaux de base du mur sur le côté droit du four. Instructions pour le nettoyage et l'entretien.

Source : chicago.gov