Rapport sur la sécurité alimentaire : Church's Chicken n° 483, 1755 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

1755 West Jackson Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 26 janvier 2024
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2571633 du 23/02/23 non corrigées : 53 - aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes unisexes du site. A demandé au responsable de fournir un récipient couvert pour les produits féminins et de l'entretenir. 58 - n'a observé aucune formation sur les allergènes sur place pour les responsables. A informé le responsable que tout le personnel de direction ayant suivi une formation de chef de service devait suivre une formation sur les allergènes et conserver un certificat sur place pour examen. Violation de base prioritaire 7-42-090. Citation émise.

Une source : chicago.gov