Rapport sur la sécurité alimentaire : Marché frais de la ville, 3201 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

3201 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 8 août 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bords de coupe observés avec des rainures profondes et des taches sombres dans la zone de préparation de la charcuterie. Instructions pour refaire surface ou remplacer les planches à découper et les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols sales observés avec des débris/déversements de nourriture dans toute la zone de préparation de la viande. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir les détails.

Une source : chicago.gov