Rapport sur la sécurité alimentaire : Cloudkitchens, 4131-4133 N Rockwell St, Chicago, Illinois, États-Unis.

4131 North Rockwell Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 1 mars 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint déchiré observé au bas de la porte du congélateur. Instructions de réparation et d'entretien.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif anti-refoulement observé qui fuit sur le robinet du lavabo à vadrouilles. Instructions de réparation et d'entretien.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : réservoir de graisse usée observé à l'extérieur non entretenu. Le bac à graisse contenait de la graisse sur le dessus du couvercle et s'était déversé au rez-de-chaussée. Il a été demandé de nettoyer en détail en raison de l'alimentation et de l'entretien potentiels des parasites Violation de la fondation prioritaire 7-38-020 (b), citation émise. (cos).

Source : chicago.gov