Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Comixxpress, 6216 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
6216 West 63rd Street, Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 22 août 202449. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation observée de résidus alimentaires à l'intérieur et à l'extérieur de toutes les unités de réfrigération. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : trous observés dans le mur (peints en jaune) entre la zone de préparation avant et arrière. Personne chargée de la réparation et de l'entretien pour la prévention de l'hébergement de parasites.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur des aliments
- commentaires : aucun certificat de manipulateur d'aliments n'a été observé sur place pour les employés des manipulateurs d'aliments. A demandé au responsable de demander aux employés chargés de la manutention des aliments d'obtenir une formation et de conserver les certificats sur place.
Une source : chicago.gov
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