Rapport sur la sécurité alimentaire : Community First Medical Center, 5645 W Addison St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté d'importantes violations des règles de sécurité alimentaire lors de l'inspection. Ils ont observé plus de 20 petites mouches vivantes dans toute la zone de préparation des aliments et la cour de restauration, et une citation a été émise. Les inspecteurs ont également constaté que le rapport de synthèse d'inspection requis de l'inspection précédente n'était pas affiché à un endroit visible par le public, et une citation a également été émise pour cet élément.

Les problèmes supplémentaires comprenaient des déversements de graisse à l'intérieur des friteuses, des déversements de graisse et d'aliments sur les sols sous et derrière les équipements de cuisson, ainsi qu'une accumulation près de la plinthe et du mur à côté des friteuses.

Date du rapport : 15 juillet 2026

Source : chicago.gov