Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant de fruits de mer Costa Azul, 1209 S. Military Trl FG, West Palm Beach, FL 33415, États-Unis.

West Palm Beach, 33415 Florida, United States

Date de fermeture : 09/01/2021

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Observé 3 sur la saison contenant des poivrons rouges Observé 5 sur des contenants de riz On a observé environ plus de 10 personnes en vol dans une zone d'entreposage sec. On en a observé environ plus de 30 sur les oignons blancs.
Priorité élevée - Le poisson non exempté offert cru ou insuffisamment cuit n'a pas subi de destruction parasitaire appropriée. Le poisson doit être entièrement cuit ou jeté. L'établissement possède du tilapia pour le ceviche, aucune lettre de parasite disponible
Priorité élevée - L'activité du gardon est présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Observé 1 vivant au lavabo à main Observé 2 vivent dans une zone d'entreposage sec. Le stockage à sec est une pièce à l'intérieur de la cuisine.

Source : Département de la santé de Floride