Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Devon Shell, 6346 N Clark St, Chicago, Il, USA.
il y a 3 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60660 Illinois, United States
Date du rapport : 9 janvier 202649. Surfaces non alimentaires/de contact alimentaire propres
- commentaires : 4-602. 13 nettoyer les étagères de stockage de boissons en bois dans la salle de stockage.
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : 5-501. 110 la zone de déchets extérieure n'est pas maintenue propre. Il y a de grandes pièces automobiles diverses empilées contre les murs extérieurs des locaux et autour et sous la remorque mobile. La direction a été instruite de nettoyer et maintenir la zone de déchets extérieure en tout temps pour prévenir les conditions d'abri de rongeurs. Violation de fondement prioritaire 7-38-020(b).
55. Installations physiques installées, maintenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 nettoyer le sol dans tous les locaux, en particulier sous les étagères de stockage de détail et les salles de stockage de boissons.
55. Installations physiques installées, maintenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 enlever l'encombrement excessif sur le sol et sur les étagères de stockage de la salle de stockage de boissons. Enlever les palettes du sol qui créent et abritent des conditions d'infestation de nuisibles.
59. Violation de fondement prioritaire précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13(b)(3) violation de fondement prioritaire précédente du rapport 2629206 du 31/12/25 non corrigée : 38 - observé environ 50 crottes de souris sur les étagères de stockage en bois dans la salle de stockage de boissons et à l'intérieur des boîtes de boissons en carton, sur le sol des salles de stockage de boissons, entre la fournaise et le mur dans la salle de stockage de boissons, et sur les étagères sous le comptoir avant. La direction a été instruite de nettoyer et enlever toutes les crottes de rongeurs de toutes les zones affectées et de faire inspecter les locaux par une entreprise de lutte antiparasitaire agréée. Violation prioritaire 7-42-090.
Source : chicago.gov
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