Rapport sur la sécurité alimentaire : Doma Food Mart, 1533 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 7 juin 2023
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ni aucun matériel n'ont été observés pour répondre aux vomissements et/ou à la diarrhée, comme cela est requis. Doit fournir et maintenir. Citation prioritaire de la fondation émise #7 -38-005.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : j'ai observé que l'intérieur de la glacière était sale. Doit être nettoyé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans les zones de rangement arrière. Il est demandé d'organiser et de retirer les objets inutiles pour empêcher l'hébergement.

62. Conformité à l'ordonnance sur la qualité de l'air intérieur
- commentaires : employé observé à l'intérieur des locaux du comptoir d'accueil en train de fumer à ce moment-là. A indiqué à l'employé qu'il était interdit de fumer à l'intérieur de l'entreprise à tout moment. Citation émise #7 -32-015.

Une source : chicago.gov