Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 333 W North Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60610 Illinois, United States

Date du rapport : 15 mai 2026
49. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires propres
- commentaires : il a été observé que le sol de l'unité de congélateur accessible nécessite un nettoyage approfondi. Instructions données pour nettoyer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il a été observé que les sols dans les zones suivantes nécessitent un nettoyage approfondi. . . La zone de stockage arrière/lavage de vaisselle sous les étagères et l'évier à trois compartiments. . . La zone de sol et les coins près de l'évier de lavage des mains à l'arrière. . . La zone de service avant sous la machine à glace. . . Sous les unités de refroidissement et le long des murs. Instructions données pour nettoyer et entretenir toutes les zones selon les besoins.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il a été observé que la hotte à l'arrière présente une accumulation de poussière. Instructions données pour nettoyer et entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il a été observé qu'une des bandes lumineuses LED dans le congélateur accessible est éteinte. Instructions données pour réparer afin de pouvoir voir pour nettoyer et entretenir la zone.

Source : chicago.gov