Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : El Castillo del Pollo, 111th Ave., South Ozone Park, NY 11420, États-Unis.
il y a 6 ans • entreprise
128-08 111th Avenue, 11420 New York, United States
Date de fermeture : 2 janv. 2020Raison de la fermeture :
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Équipement réfrigéré ou de maintien à chaud insuffisant ou incomplet pour maintenir les aliments potentiellement dangereux aux températures requises.
Plomberie mal installée ou entretenue ; dispositif anti-siphonnage ou anti-reflux non fourni au besoin ; équipement ou plancher mal drainés ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement.
Aliments non protégés contre une source potentielle de contamination pendant l'entreposage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
Preuve de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés croisés ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Aliments chauds ne se tenant pas à une température supérieure ou supérieure à 140 °F
Les cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inadmissible utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Nourriture froide maintenue à une température supérieure à 41 º F (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène au-dessus de 38 ºF) sauf pendant la préparation nécessaire.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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