Rapport sur la sécurité alimentaire : El Gordo Burger, 1745 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 17 juillet 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-301. 13 doivent refixer l'égouttoir au-dessus de l'évier à 3 compartiments.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 : doit réparer ou remplacer les tuyaux qui fuient dans un évier à 3 compartiments.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13 : doit réparer ou remplacer les fissures/crevasses et les interstices dans les panneaux muraux et les murs en briques si nécessaire.

59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) ont encore observé des signes de 2 cafards vivants rampant sur le mur de la zone de préparation et le sol sous une machine à glace et plusieurs morts sur le sol. Doit avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 17 juillet ou après cette date. (priorité 7-42-090)

Une source : chicago.gov