Rapport sur la sécurité alimentaire : Family Dollar, 6414 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

6414 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Date du rapport : 16 mai 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure politique de nettoyage n'a été observée et des articles contre les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé aux portes avant et arrière doit rendre les portes bien ajustées.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 40 petites mouches vivantes ou plus sur les murs et rampant dans le siphon de sol, ainsi que d'insectes vivants ressemblant à des vers se tortillant dans l'eau du siphon de sol dans les toilettes sud, ainsi que d'environ 4 à 5 grosses mouches vivantes volant dans la zone de rangement arrière, sur l'étage de vente et à proximité des toilettes. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 16 mai ou après cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer les moisissures qui s'accumulent sur les pièces intérieures et les étagères à portée de main dans les glacières. Doit éliminer la poussière accumulée sur les étagères du comptoir de service.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés dans les toilettes et les lavabos dans les toilettes unisexes.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : il faut prévoir des couvercles sur les poubelles dans les toilettes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il faut suspendre les serpillères pour les faire sécher.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation de poussière provenant des bouches d'aération des toilettes sud et du mur supérieur des toilettes nord.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur le sol sous les présentoirs de la surface de vente.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit surélever les articles du sol et les éloigner des murs dans la zone de rangement arrière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer le mur endommagé et la base murale desserrée près de la porte arrière

Une source : chicago.gov