Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Famous Sichuan, Pell Street, Manhattan, NY, USA.
il y a 3 mois • entreprise
10 Pell Street, New York, 10013 New York, United States
Date de Fermeture : 6 novembre 2025Raison de la Fermeture :
Aucune installation de lavage des mains dans ou adjacente aux toilettes ou dans un rayon de 25 pieds d'une zone de préparation alimentaire, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou de dispositif acceptable de séchage des mains.
Aliments frelatés ou mal étiquetés. Aliments frelatés ou mal étiquetés possédés, en cours de fabrication, produits, emballés, vendus, offerts à la vente, livrés ou donnés
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Aliment TCS chaud non maintenu à 140 °F ou plus.
Aliments, fournitures ou équipement non protégés d'une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou par le conteneur rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Thermomètre ou thermocouple correctement gradué et calibré non fourni ou non facilement accessible dans les zones de préparation alimentaire et de maintien chaud/froid pour mesurer les températures des aliments TCS pendant la cuisson, le refroidissement, le réchauffage et le maintien.
Preuves de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'installation.
Aliment cru, cuit ou préparé est frelaté, contaminé, contaminé de façon croisée ou non jeté conformément au plan HACCP.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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