Rapport sur la sécurité alimentaire : Foodsmart, 2901 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 22 avril 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : Des thermomètres cassés ou manquants ont été observés dans les vitrines réfrigérées de l'ensemble de l'épicerie. Il a été demandé de les fournir et de les entretenir afin de surveiller les températures des aliments à contrôle de température et de temps (TCS).

49. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires propres
- commentaires : Des étagères présentant une accumulation de poussière sur les surfaces arrière ont été observées dans l'ensemble de l'épicerie. Il a été demandé de nettoyer et de désinfecter lesdites surfaces.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : Des réfrigérateurs inutilisés, des distributeurs de boissons et divers équipements ont été observés dans les zones de stockage arrière. Il a été demandé de les retirer des lieux et de maintenir ladite zone sans encombrement.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; utilisation des zones désignées
- commentaires : Des ventilateurs de ventilation situés dans la chambre froide ont été observés avec une accumulation excessive de poussière et de saleté. Il a été demandé de les nettoyer et de les entretenir.

Source : chicago.gov