Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cuisine indienne Forest Hills, Yellowstone Blvd, Queens, New York, États-Unis.
il y a 3 ans • entreprise
71-51 Yellowstone Boulevard, 11375 New York, United States
Date de fermeture : 17 avril 2023Motif de la fermeture :
Après la cuisson ou le retrait du four, les aliments TCS ne sont pas refroidis selon une méthode approuvée selon laquelle la température interne est abaissée de 140 °F à 70 °F ou moins en 2 heures, et de 70 °F à 41 °F ou moins en 4 heures supplémentaires.
Le certificat de protection des aliments (FPC) n'est pas détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Zone de préparation des aliments, zone de stockage des aliments ou autre zone utilisée par les employés ou les clients, contaminée par des eaux usées ou des déchets liquides.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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