Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Galaxy Hamburgers, 2150 S Archibald Ave, Ontario, CA 91761, États-Unis.
il y a 5 ans •source sbsun.com • entreprise
2150 South Archibald Avenue, Ontario, 91761 California, United States
Date de fermeture : 09-04-2020Infestation de cafard, score inférieur à 70. L'inspecteur a trouvé des cafards vivants et des fourmis à l'intérieur de la glacière sans rendez-vous. Il y a eu quatre autres violations graves : le refroidisseur sans rendez-vous et d'autres unités de ligne de cuisson ne se maintenaient pas au froid, les aliments n'étaient pas refroidis en toute sécurité, la condensation et la poussière coulaient dans un grand contenant ouvert de mayonnaise et un cuisinier ne se lavait pas les mains. L'inspecteur a énuméré plus de 1 000 livres de nourriture qu'il a fallu jeter dans les refroidisseurs défectueux. Il y a aussi eu 13 infractions moins graves, notamment des travailleurs qui ne connaissaient pas suffisamment la salubrité des aliments et des débris alimentaires sur le matériel de cuisine.
Source : www.sbsun.com
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