Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : GEM Waterfront Restaurant & Terrace, 350 Bayview Dr, Sunny Isles Beach, FL 33160, États-Unis.
il y a 4 ans •source local10.com • entreprise
350 Bayview Drive, Sunny Isles Beach, 33160 Florida, United States
Date de fermeture : 07/06/2021Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. On a observé environ 3 cafards vivants rampant sur la table de préparation en bois de la cuisine, 2 cafards vivants rampant sur un mur à côté de la ligne de cuisson, 1 gardon vivant rampant à la portée dans une glacière qui a stocké de la nourriture dans la cuisine, plus de 15 cafards vivants rampant sous une table de préparation par évier de préparation, 3 cafards vivants rampant sous une table de préparation rampant sur une portée dans une glacière située en face de la ligne de cuisson, 10 cafards vivants rampant dans 5 feuilles de papier d'aluminium, plus de 50 cafards rampant sur le sol de la cuisine dans les zones de préparation, et les zones principales de la cuisine, 3 cafards vivants rampant sous la machine à vaisselle, 7 cafards vivants rampant sur le sol par une sortie marquée, et 5 cafards vivants à l'intérieur ouvre-boîte fixé à la table de préparation en bois en face de la portée du congélateur. **Avertisse** - À partir de l'inspection de suivi 2021-07-02 : Au moment de l'inspection de rappel, 1 gardon vivant sur la porte de la cuisine, 1 gardon vivant dans la zone de préparation et 1 gardon vivant près de la bière atteint dans une glacière au bar. De l'inspection de suivi 2021-07-06 : Au moment de l'inspection par rappel, 4 cafards vivants rampant à l'intérieur de la portée dans une glacière avec des contenants de poisson cru entreposés, 1 gardon vivant assis sur des paquets de farine à l'intérieur du gardon de stockage, 1 gardon vivant rampant sur le dessus du comptoir où se trouve l'inspecteur et l'opérateur. assis, 4+ cafards vivants sous le congélateur coffre dans la cuisine.
Source : Département de la santé de Floride
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