Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ghiza, 6880 Powerline Rd, Fort Lauderdale, FL 33309, États-Unis.
il y a 4 ans •source miamiherald.com • entreprise
6880 Powerline Road, Fort Lauderdale, 33309 Florida, United States
Date de fermeture : 03-05-2021Priorité élevée - L'employé a omis de se laver les mains avant de mettre des gants pour entreprendre une tâche de travail avec de la nourriture. Employé placé sur des gants et a commencé à couper le poulet cru sans étape de lavage à la main. **Avertissement**
Priorité élevée - Les employés se sont lavés les mains sans savon dans l'évier à 3 compartiments**Avertissement**
Priorité élevée - Aliments à croissance semblable à la moisissure. Voir arrêt de vente. 3 pains à pied dans la glacière **Avertissement**
Priorité élevée - Surfaces en contact alimentaire non désinfectées après le nettoyage, avant utilisation. N'utilisez pas d'équipement ou d'ustensiles non correctement désinfectés. Employé a commencé à laver la vaisselle avec l'étape de désinfectant puis séché la vaisselle avec une serviette sale. Amis à l'employé que les plats devront être désinfectés et séchés à l'air libre. Évier à plat retourné à 3 compartiments de l'employé **Avertissement**
Priorité élevée - Sacs non alimentaires utilisés en contact direct avec les aliments. Fromage stocké dans un sac à emporter dans RIC Pommes de terre cuites stockées dans un sac à emporter dans le congélateur **Avertissement**
Priorité élevée - Les égouts et les eaux usées se retrouvent par des drains de plancher. Sauvegarde situé dans le drain de plancher par évier à 3 compartiments qui est situé dans une pièce avec cuisine. Les employés traversent les eaux grises soutenues et transportent par la cuisine et la salle à manger. Lors de l'utilisation de l'évier à la main et de l'évier à 3 compartiments, l'eau commence à se reculer par les drains de plancher **Avertissement**
Source : Ministère de la Santé de la Floride
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