Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Giacomo's Pizza, 445 W Lantana Road, Lantana, Floride 33462, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
Rapport réglementaire
445 West Lantana Road, Lantana, 33462 Florida, United States
Date de fermeture : 20/03/2023Violations :
- Priorité élevée : temps de cuit/chauffage et contrôle de la température pour des aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit en 2 heures. Pâtes à 50 °F dans une glacière, cuites hier. Voir Arrêter la vente. **Avertissement**
- Priorité élevée : temps de cuit/chauffage et contrôle de la température pour des aliments salubres non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit en deux heures et de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en six heures. Voir Arrêter la vente. Temps de cuit/chauffage et contrôle de la température pour des aliments sûrs non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit en 2 heures. Pâtes à 50 °F dans une glacière, cuites hier. **Avertissement**
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence expirée de la Division des hôtels et restaurants. La licence a été renouvelée lors de l'inspection. **Corrigé sur place** **Avertissement**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur/mal séparés des aliments prêts-à-manger. Du bœuf haché cru et des œufs en coquille crus conservés sur des ailes de poulet cuites dans une glacière. L'opérateur a retiré les œufs et le bœuf haché. **Corrigé sur place** **Avertissement**
- Priorité élevée : présence de cafards vivants, comme en témoigne la découverte de cafards vivants. 4 cafards vivants à l'intérieur du four. 2 cafards vivants accrochés au mur à côté du poêle. 1 cafard vivant sur le sol sous le poêle. 1 cafard vivant à côté du registre accroché au mur, aucun mur entre le registre et la ligne de cuisson. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride.
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