Rapport sur la sécurité alimentaire : Gina's Chicken, 3415 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3415 East 106th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 15 avril 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées le long du plafond et des plinthes dans les zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures le long des murs et des plafonds dans toutes les zones.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente non corrigée par rapport au rapport #2588250 du 18/01/24 et au rapport #2569681 du 13/01/23 : 57:aucune formation des manipulateurs d'aliments pour tous les employés ne doit fournir et maintenir. Citation de la fondation prioritaire 7-42-090 émise

Une source : chicago.gov