Rapport sur la sécurité alimentaire : Giordano's, 5927 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis.

5927 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States

Date du rapport : 18 juin 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : 3-302. 12 — instruction d'étiqueter correctement les récipients alimentaires identifiés avec un nom commun (semoule de maïs, sel de farine, etc.).

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-201. 11 — Il est demandé de remplacer le joint en caoutchouc cassé autour de la porte du salade/du refroidisseur de préparation (en haut).

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-602. 13 — chargé de nettoyer et d'entretenir l'intérieur de l'armoire sous le distributeur de soda derrière le comptoir de service avant.

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17— Les récipients des toilettes doivent être recouverts à l'intérieur des toilettes. Il est indiqué de fournir une couverture/couvercle.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11— Il est demandé de nettoyer et d'entretenir l'évacuation du sol sous l'évier à 3 compartiments dans la zone de lavage de la vaisselle arrière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 17— chargé de nettoyer et d'entretenir le couvercle d'évent du plafond avec accumulation de poussière à l'intérieur des toilettes des hommes et des femmes.

Source : chicago.gov