Rapport sur la sécurité alimentaire : Girl & The Goat, 809-813 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis.

809 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 20 juin 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 25 mouches des fruits vivantes ont été observées sur les murs et les étagères dans la zone de rangement de la vaisselle propre située à côté du chauffe-eau au sous-sol. La direction a demandé à la direction de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir des services supplémentaires afin d'éliminer toute activité parasitaire dans les locaux et de nettoyer et désinfecter les zones touchées. Fondation prioritaire 7-38-020 (a). Citation publiée.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun dispositif de fermeture automatique n'a été observé sur la porte unisexe des toilettes du 1er étage. La direction a indiqué que toutes les portes des toilettes devaient être complètement fermées et munies de portes bien ajustées et à fermeture automatique.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé un grand trou dans le mur sous la machine à vaisselle à eau chaude du sous-sol. J'ai observé le plafond en mauvais état (peinture écaillée, cloison sèche endommagée) à l'endroit où l'évent d'échappement rencontre le plafond au-dessus de la machine à vaisselle à eau chaude. Doit réparer et entretenir le mur et le plafond.

Une source : chicago.gov