Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Goethe, 2236 N Rockwell, Chicago, Illinois, États-Unis.

2236 North Rockwell Street, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 26 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable sans certificat de responsable sanitaire de la ville de Chicago. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : je n'ai trouvé aucun directeur alimentaire de la ville de Chicago lors de la manipulation de TCS Foods. (dinde, lait, etc.) fondation prioritaire. Aucune référence émise. 7-38-012. Doit fournir.

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée n'a été trouvée avec le kit de déversement. Fondation prioritaire. Aucune référence publiée. 7-38-005. Doit fournir.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : j'ai trouvé que la zone extérieure de la benne à ordures n'était pas propre. Couvercle manquant. Fondation prioritaire. 7-38-020b. Aucune citation n'a été émise. Doit être nettoyé et entretenu.

Une source : chicago.gov