Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Grillicious Bite, 3211 N Laramie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
5150 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Date du rapport : 19 avril 202356. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé 2 friteuses de table utilisées pour cuire les aliments et qui n'étaient pas stockées sous la hotte de ventilation. La direction a indiqué que tout le matériel de cuisson devait être rangé sous la hotte de ventilation.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violation principale précédente tirée du rapport #2568729 du 20/12/22 non corrigée : 53 - a observé la porte des toilettes des employés sans qu'aucun dispositif de fermeture automatique n'ait été installé. A demandé au responsable d'installer un dispositif de fermeture automatique et de l'entretenir à tout moment. Violation de priorité des fondations 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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