Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Maison de Heidi Au Bord De La Route, East 78 Street, Manhattan, NY, USA.
il y a 2 mois • entreprise
New York, 10075 New York, United States
Date de Fermeture : 6 décembre 2025Raison de la Fermeture :
Équipement insuffisant ou inexistant de maintien au chaud, de stockage à froid ou de maintien au froid pour maintenir les Aliments de Contrôle Temps/Température pour la Sécurité (TCS) aux températures requises
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus entiers maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Preuves de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés de façon croisée, ou non jetés conformément au plan HACCP.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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