Rapport sur la sécurité alimentaire - Hello Fresh, Berlin Berlin

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Le 6 mai 2026, mon mari et moi avons mangé un plat HelloFresh avec du cichlidé, "Tilapia" d'Indonésie, congelé en mars 2025. Selon l'emballage, il devrait être comestible pendant 2 ans après congélation. Soit la chaîne du froid a été interrompue quelque part, soit un germe était déjà présent lors de la congélation. En tout cas, cela a commencé le même soir, environ 1 heure plus tard, avec mon mari ayant une diarrhée sévère. Le lendemain fièvre de 39°C, il est resté au lit toute la journée et était à peine réactif... Je n'ai eu que des crampes légères (j'ai un estomac de fer), mais j'ai quand même eu des symptômes. La diarrhée a persisté chez mon mari pendant plus d'une semaine. L'analyse de laboratoire des selles (vers le 5ème jour) n'a révélé aucune bactérie gastro-intestinale (plus), ce qui selon le médecin suggère que le déclencheur était un aliment. Maintenant, 3 semaines plus tard, il arrive juste au point où il peut manger normalement à nouveau. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Crampes