Rapport sur la sécurité alimentaire - Hotel, Corralejo Canarias

Mes deux dernières vacances de quatre semaines dans cet hôtel ont été gâchées pour la même raison. La première fois, nous avons supposé à tort que la maladie était due au fait de contracter le covid pendant notre séjour. Cependant, lors de notre dernière visite en février 2023, nous avons tous deux été atteints des mêmes symptômes que l'année précédente. Nous avons envoyé un e-mail à la réception pour les informer que nous étions malades, mais les deux messages ont été ignorés. Nous avons eu la chance d'avoir un appartement au rez-de-chaussée dans l'annexe et d'avoir eu des voisins sympathiques qui sont venus nous chercher de l'eau au supermarché voisin et des médicaments à Coralejo. Quand j'étais assez bien, j'ai mis un masque et je me suis dirigée vers la réception pour le signaler au responsable. Étonnamment, il n'était pas disponible et un homme très grossier et défensif à la réception m'a renvoyé en prétendant dans un premier temps que j'avais dû détecter l'intoxication alimentaire à l'extérieur de l'hôtel. Quand je lui ai dit que je n'avais pas quitté l'hôtel, il a dit que j'avais dû venir le chercher dans l'avion 8 jours plus tôt. Il a ensuite ajouté que j'étais la seule personne à prétendre être malade, malgré le fait que la dame à côté de moi signalait à une autre réceptionniste que son mari était gravement malade depuis 3 jours. Les normes d'hygiène alimentaire dans cet hôtel n'existaient pas, le porc et le poulet n'étant pas assez cuits, je regardais le cuisinier utiliser constamment son téléphone portable puis préparer des pizzas à la main. J'ai vu une autre dame, tousser dans son gant juste avant d'utiliser la même main pour se refroidir, laisser des brocolis sur le dessus d'un nouveau plateau. Je n'ai pas vu un seul membre du personnel se laver les mains à des moments où c'était essentiel. Nous avons perdu 10 jours de 28 jours de vacances confinés dans notre chambre ou notre terrasse, période pendant laquelle nous n'avons pas pu nous retrouver avec des amis. À moins que vous ne souhaitiez passer de mauvaises vacances, ÉVITEZ à tout prix. D'ailleurs, lorsque je l'ai signalé à Tui au complexe, la jeune femme a insisté pour que je le signale une fois rentrée chez moi, car cela dure depuis presque 2 ans, et l'hôtel s'est contenté de tout mettre sous silence. Nous l'avons signalé et on nous a dit que l'enquête initiale pouvait prendre jusqu'à 6 semaines. Après 12 semaines, nous avons recontacté Tui, pour apprendre qu'une enquête complète pourrait prendre jusqu'à 6 mois. Tui a évidemment choisi de passer les choses sous silence car ils affirment n'avoir rien sur leur système, bien qu'ils leur aient donné leur numéro de référence.