Rapport sur la sécurité alimentaire - Hotel, San José del Cabo Baja California Sur

Sn Paseo Malecón, San José del Cabo, 23405 Baja California Sur, Mexico

3 membres de la famille sur 7 ont été victimes d'une intoxication alimentaire dans ce complexe hôtelier. Mon beau-père de 70 ans et ma fille de 9 ans ont souffert de diarrhée, de fièvre et de douleurs à l'estomac pendant 3 jours après avoir mangé dans leur restaurant italien. Aucun respect pour la sécurité alimentaire. Ma fille de 6 ans a vomi sur place au buffet. La crème dans l'un de leurs desserts était avariée. Je l'ai signalé à la direction et ils m'en ont essentiellement rendu responsable. Maintenant que nous sommes de retour en Amérique, ma femme et ma fille de 6 ans ont commencé à avoir de la fièvre. J'ai téléchargé la photo comme exemple de l'une des infractions que j'ai constatées. Leur gyro de porc est pratiquement hors service. Le gyro ne tourne pas. Les brûleurs ne sont pas allumés. Le porc reste là par une chaleur de 85 degrés Fahrenheit. Elle le coupe et le fait cuire sur le brûleur rond. On peut voir le bœuf et le poulet posés dans des plateaux sous la table pendant des heures. J'ai des preuves vidéo et photographiques. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux