Informe de seguridad alimentaria - Hotel, San José del Cabo Baja California Sur

Sn Paseo Malecón, San José del Cabo, 23405 Baja California Sur, Mexico

3 de 7 miembros de la familia sufrieron intoxicación alimentaria en este resort. Mi suegro de 70 años y mi hija de 9 años terminaron con diarrea, fiebre y dolor de estómago durante 3 días después de comer en su restaurante italiano. Cero consideración por la seguridad alimentaria. Mi hija de 6 años vomitó en el acto en el buffet. La crema en uno de sus postres estaba en mal estado. Lo reporté a la gerencia y básicamente me culparon por ello. Ahora estamos de regreso en América y mi esposa y mi hija de 6 años comenzaron con fiebre. Subí la foto como ejemplo de una de las infracciones que vi. Su gyro de cerdo básicamente no funciona. El gyro no gira. Los quemadores no están encendidos. El cerdo simplemente está ahí con un clima de 85 grados Fahrenheit. Ella lo corta y lo cocina en el quemador redondo. Se puede ver la carne de res y el pollo sentados en bandejas debajo de la mesa durante horas. Tengo evidencia en video y fotos. | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Escalofríos, Cefalea