Rapport sur la sécurité alimentaire : In & Out Food Mart, 401 N Laramie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60644 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté des violations importantes des règles de sécurité alimentaire lors de l'inspection. L'établissement ne disposait pas d'une politique de santé écrite pour les employés avec des dossiers signés pour les employés de l'alimentation, et une citation a été émise. Les inspecteurs ont également constaté que le lavabo dans la zone de préparation avant n'avait pas d'eau suffisamment chaude, mesurant 75,6 °F au lieu du minimum requis de 100 °F.

Les problèmes supplémentaires comprenaient des lavabos à écoulement lent, une accumulation de poussière sur les équipements de refroidissement, les étagères et les bases des refroidisseurs, ainsi que des dalles de plafond tachées ou manquantes et des surfaces de plafond endommagées dans les toilettes et la zone de vente.

Date du rapport : 20 juillet 2026

Source : chicago.gov