Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ja Grill Hyde Park, 1510 E Harper Ct, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
1510 East Harper Court, Chicago, 60615 Illinois, United States
Date du rapport : 1 févr. 202447. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : le joint en caoutchouc de la partie arrière du refroidisseur a été observé en mauvais état. Doit être réparé et entretenu.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'étagère inférieure à portée de main du congélateur et à l'intérieur du refroidisseur de préparation pour éliminer les déversements et/ou les débris.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les murs et les plafonds de la cuisine, à l'arrière, s'accumulent de la poussière ; il est demandé de nettoyer les murs si nécessaire.
Une source : chicago.gov
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