Rapport sur la sécurité alimentaire : Ja Grill Hyde Park, 1510 E Harper Ct, Chicago, Illinois, États-Unis.

1510 East Harper Court, Chicago, 60615 Illinois, United States

Date du rapport : 1 févr. 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : le joint en caoutchouc de la partie arrière du refroidisseur a été observé en mauvais état. Doit être réparé et entretenu.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'étagère inférieure à portée de main du congélateur et à l'intérieur du refroidisseur de préparation pour éliminer les déversements et/ou les débris.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les murs et les plafonds de la cuisine, à l'arrière, s'accumulent de la poussière ; il est demandé de nettoyer les murs si nécessaire.

Une source : chicago.gov