Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Campus nord de l'Académie communautaire Jessie Owens, 12302 S State St (1e&w), Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov
12302 South State Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 12 avril 202310. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune installation de séchage des mains n'a été observée dans les toilettes pour garçons au deuxième étage. Le distributeur ne distribuait pas de serviettes en papier et le sèche-mains ne fonctionnait pas. Il est demandé de réparer et d'entretenir à tout moment un dispositif de séchage des mains dans tous les éviers de lavage des mains. Violation de priorité du fondement 7-38-030 (c), aucune citation émise
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les lavabos pour le lavage des mains des toilettes pour garçons et filles, au deuxième étage, près de l'escalier #4. La température de l'eau dans les toilettes des garçons était de 69 °F et celle des filles de 65 °C au moment de l'inspection. Il est recommandé d'avoir de l'eau courante chaude (100 °F) et froide dans tous les lavabos pour le lavage des mains. Violation de priorité 7-38-030 (c), aucune citation émise.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : de légers débris ont été observés sur l'étagère située sous la table de préparation des aliments entreposée à la cafétéria. Instructions de nettoyage et d'entretien de ladite étagère.
53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : on a observé un récipient à couvercle endommagé dans la plus grande cabine des toilettes pour femmes à l'intérieur de la cafétéria. Chargé de réparer ledit réceptacle et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : équipement inutile observé dans le coin de la porte de sortie de la zone de préparation des aliments. Il est demandé de retirer tous les objets inutiles pour éviter tout risque d'hébergement d'organismes nuisibles et de procéder à l'entretien.
Une source : chicago.gov
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