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Rapport de sécurité alimentaire: Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise

Rapport réglementaire

1220 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 28 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une solution désinfectante pour évier à 3 compartiments à 0 ppm pendant le lavage de la vaisselle. Le sac de désinfectant est vide. Il a demandé au responsable de fournir une concentration désinfectante conformément aux instructions du fabricant. Violation de priorité. 7-38-025. Citation émise. Le préposé à la manipulation des aliments a remplacé la solution désinfectante au moment de l'inspection.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : j'ai trouvé les éviers de lavage des mains suivants sans eau chaude : rayon viande, boulangerie, fruits et légumes et plats chauds. On a également remarqué que 2 éviers comp sur 2 et 3 dans le rayon des viandes n'avaient pas d'eau chaude. La température de l'eau trouvée se situait entre 50 °F et 90 °F. Les systèmes de production et de distribution d'eau chaude doivent être suffisants pour répondre aux demandes de pointe en eau chaude dans l'ensemble de l'établissement de vente au détail de produits alimentaires. Violation de priorité. 7-38-030 (c). Citation émise. L'eau chaude a été rétablie dans tous les éviers au moment de l'inspection.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a trouvé un évier pour le lavage des mains situé à l'avant du rayon des viandes qui fuyait par un tuyau de vidange. Il a demandé au responsable de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.

Une source : chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #us

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#fr #listeria

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Les contenants sont vendus au poids, et… Voir plus

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Le produit rappelé est :
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#aldi #fairhope #alabama #us #pizza #saucisse

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#deltaco #whittier #california #us #taco #burrito #végétarien

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#walmart #peoria #illinois #us #poulet #lanièresdepoulet

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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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