Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jewel Food Store, 6430 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 7 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60641 Illinois, United States
Date du rapport : 15 juillet 202539. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : aucune protection anti-éclaboussures n'a été remarquée entre l'évier et la surface de séchage fixée à l'évier à 3 compartiments du département « viande et fruits de mer ». Il est demandé d'installer
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : l'accès intérieur noté au compacteur n'est pas entretenu. Déchets et débris observés sur le plancher sous la porte et dans les environs. Il est demandé de nettoyer en profondeur, de désinfecter et d'entretenir la zone.
Une source : chicago.gov
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