Rapport sur la sécurité alimentaire : Just Turkey Grill, 120 W 87th Street, Chicago, Illinois, États-Unis.

120 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 31 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de glace observée à l'intérieur du congélateur encastré. Doit être décongelé et nettoyé.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé une fuite sous le lavabo dans la zone de préparation avant. Doit être réparé et entretenu.

56. Aération et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai remarqué que le pare-lumière sur la lampe sous le capot rempli d'eau et que la lumière à l'intérieur du congélateur ne fonctionnait pas correctement. Doit réparer/remplacer et entretenir selon les besoins.

Une source : chicago.gov