Rapport sur la sécurité alimentaire : Kings Food Grocery Store, 6600 S Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60621 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté plusieurs violations en matière de sécurité alimentaire et d'entretien des installations lors de l'inspection. Les violations importantes en matière de sécurité alimentaire comprenaient l'absence des fournitures nécessaires pour nettoyer les incidents de vomissements ou de diarrhée et l'absence d'un thermomètre alimentaire à tige métallique pour vérifier les températures internes des aliments nécessitant un contrôle de température. Des citations ont été émises pour ces violations importantes.

Les problèmes supplémentaires comprenaient l'absence de poubelle couverte dans les toilettes, un trou dans le mur près des toilettes, une accumulation excessive de poussière sur les bouches d'aération du plafond dans la zone de stockage arrière et les toilettes, et l'absence de preuve de la formation obligatoire sur les allergènes pour les employés travaillant avec des aliments.

Date du rapport : 15 juillet 2026

Source : chicago.gov